регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Печеночный торт

Добавлен: 19.04.2016

Предлагаем вашему вниманию изумительный печеночный тортик с творожной и овощной прослойкой. Именно эти прослойки добавляют торту пикантности и нежности.
itsfood.ru Печеночный торт

Ингредиенты

  • Яйца куриные 1 шт
  • Сметана 1/2 ст
  • Мука пшеничная 1/2 ст
  • Куриная печень 0,5 кг
  • Кабачок 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Творог 0,4 кг
  • Майонез - по вкусу
  • Чеснок 5 зубчик
  • Помидоры 1 шт
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Печеночный торт приготовление по шагам

  • 1.

    1.Печень тщательно помыть, удаляя ненужные пленки и включения. После пропустить через мясорубку, превращая ее в фарш.

  • 2.

    2. В печеночный фарш вбить яйцо, добавить соль и любимые специи. Все перемешать до однородности. После добавить сметанку и снова перемешать. Затем всыпать муку и еще раз перемешать до однородности.

  • 3.

    3. Из приготовленного фарша испечь печеночные блины, используя подсолнечное масло.


  • 4.

    4. Луковицу, морковку, кабачок очистить и помыть. Лук мелко нарубить ножом или измельчить при помощи блендера. Затем слегка обжарить на подсолнечном масле. Кабачок потереть на самую мелкую терку и выложить к луку. Морковку потереть также как кабачок и тоже отправить в сковородку. Содержимое сковородки обжарить до готовности, высыпать в тарелку и оставить до полного остывания.

  • 5.

    5. Чеснок очистить, помыть и пропустить через чесночницу.

  • 6.

    6. В отдельной емкости смешать творог, чеснок и майонез. Затем добавить соль и перец. Еще раз перемешать до однородности.

  • 7.

    7. На блюдо выложить один печеночный блин. Обильно смазать его творожной массой. Поверх творожной массы выложить слой обжаренных овощей. На овощной слой положить второй печеночный блинчик и повторить процедуру намазывания еще раз.

  • 8.

    8. Повторять процесс формирования печеночного торта до тех пор, пока не закончатся блинчики.

  • 9.

    9. Томат помыть и нарезать дольками. Зелень помыть и мелко порубить ножом.

  • 10.

    10. Верхний блин тортика смазать творожной массой, украсить по кругу дольками помидора и посыпать рубленой зеленью укропа с петрушкой.

  • 11.

    11. Сформированный и украшенный тортик поставить на 1 час в холодильник, затем вынуть, нарезать и подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com