регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Куриный суп с лапшой

Добавлен: 21.04.2016

Достоинство этого супчика в том, что лапша используется домашняя, готовить ее совсем не долго, не занимает много времени и усилий, зато порадует вас своим вкусом.
itsfood.ru Куриный суп с лапшой

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 250 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Курица целая 400 г
  • Морковь 200 г
  • Картофель 400 г
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Куриный суп с лапшой приготовление по шагам

  • 1.

    1. Стебли петрушки перевязать ниткой, морковь почистить и разрезать вдоль пополам, луковицу почистить. Курицу нарезать на небольшие кусочки, переложить в кастрюлю, залить водой и добавить овощи и стебли петрушки. Поставить на огонь, посолить, поперчить, перемешать и варить до полной готовности курицы, овощи можно достать из бульона после того, как он закипит, а можно оставить.

  • 2.

    2. Приготовить домашнюю лапшу. Муку просеять несколько раз через сито, добавить соли и черного молотого перца по вкусу, перемешать, разбить в муку яйцо, замесить крутое тесто, раскатать его на столе, предварительно припылив его мукой и оставить минут на 10, после чего разрезать тонкой соломкой. Дать лапше подсохнуть до тех пор, пока не приготовятся остальные ингредиенты.

  • 3.

    3. Когда курица сварилась, достать ее из бульона вместе с остальными продуктами, нарезать кусочками поменьше, чем были, морковь - тонкой соломкой. При желании можно просто натереть ее на крупной терке, репчатый лук не понадобится, стебли петрушки тоже. Картофель почистить и нарезать тонкими брусочками.


  • 4.

    4. Снова поставить бульон на огонь, положить курицу, нарезанную соломкой морковку, картофель и варить. За пять минут до полной готовности картофеля добавить лапшу, которая к этому времени уже достаточно подсушилась на столе и варить еще около 10 минут, при необходимости добавить соли и черного молотого перца, перемешать.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com