регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Баранина жареная

Добавлен: 21.04.2016

Этот рецепт для тех, кто любит мясо баранины в тушеном, вареном или жареном виде. Готовить это блюдо можно и в мультиварке и в обычной посуде.
itsfood.ru Баранина жареная

Ингредиенты

  • Баранина мякоть 750 г
  • Перец чили сухой 20 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Помидоры 300 г
  • Чернослив вяленый 220 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий - по вкусу
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Кинза свежая - по вкусу


Баранина жареная приготовление по шагам

  • 1.

    1. Чтобы все ингредиенты отлично сочетались, нужно изначально правильно выбрать мясо и чернослив. Баранину лучше всего покупать охлажденную, как известно, она сохраняет максимум полезных веществ в себе. Чернослив должен быть не жестким, а слегка мягковатым, без лишних примесей и песка, блестящим.

  • 2.

    2. Мясо баранины промыть, подержать немного под водой, чтобы оставшаяся кровь до конца стекла и нарезать небольшими кубиками. Лук промыть, почистить и нашинковать тонкими кольцами или полукольцами, можно даже помельче, переложить в отдельную емкость, посыпать любимыми специями по вкусу, солью, черным молотым перцем, тщательно перемешать, капнуть немного оливкового или растительного масла, закрыть пищевой пленкой и оставить на некоторое время мариноваться.

  • 3.

    3. Томаты промыть, нарезать мелкими кубиками, отложить на время. Чернослив вымыть, обсушить на бумажном или вафельном полотенце, нарезать соломкой, перец чили - колечками.


  • 4.

    4. Смешать все ингредиенты. В сковородке разогреть растительное или оливковое масло, выложить все продукты и жарить их до готовности. Можно сначала поджарить немного мяса, а уже после добавить остальное. При желании положить немного чеснока. За пять минут до готовности нарубить кинзы, любой зелени по вкусу и добавить к мясу и овощам вместе с тимьяном, закрыть крышкой и дать немного постоять.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com