регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Имбирный торт с грушами

Добавлен: 23.04.2016

Когда на рынках только начали появляться фрукты, можно испечь такой потрясающий торт с имбирем. Его ее называют пирогом - перевертышем, а вот почему, узнайте сами.
itsfood.ru Имбирный торт с грушами
Приготовление: 40 мин

Ингредиенты

  • Груша свежая 300 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Сахар 400 г
  • Корица молотая 1 щепотка
  • Масло сливочное 150 г
  • Имбирь сухой 20 кг
  • Мука пшеничная 250 г
  • Молоко 170 мл
  • Разрыхлитель - по вкусу


Имбирный торт с грушами приготовление по шагам

  • 1.

    1. Высыпать один стакан сахара в кастрюлю, добавить три или четыре столовые ложки воды и варить до полного растворения сахара, после чего добавить нарезанное сливочное масло. Очень важно, чтобы оно было качественным и проверенным, так как от этого зависит качество сиропа. Убавить огонь до самого минимума и держать на плите до тех пор, пока сироп немного не загустеет. После этого можно выключать плиту.

  • 2.

    2. Дно формы выстлать пергаментной бумагой таким образом, чтобы не было щелей, из которых может просочиться сироп, а краешки были ровными. Груши почистить при желании, нарезать тонкими ломтиками, красиво уложить их на пергаментную бумагу, залить сиропом и дат ему время еще немного загустеть, пока готовится тесто.

  • 3.

    3. В отдельной тарелке смешать муку, тертый имбирь, корицу и разрыхлитель для теста. Смешать в миксере 100 грамм сливочного масла и сахар, взбить до побеления, после чего по одному вмешивать куриные яйца. Переложить однородную массу в другую емкость, по очереди начать вмешивать муку и молоко. Обязательно молоко предварительно подогреть.

  • 4.

    4. Когда тесто станет полностью однородным и без комочков, выложить его поверх груш с застывшим сиропом, как следует разровнять лопаточкой. Поставить духовку разогреваться до температуры 180 градусов и выпекать пирог примерно 35-40 минут до полной готовности. Подавать горячим.



Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

Fatal error: Call to a member function fetch_object() on boolean in /var/www/ricettio/data/www/ricettio.com/view/recipe.php on line 274