Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Закуска из творога и сыра

Добавлен: 27.04.2016

Это блюдо чем-то напоминает вареники, но получается гораздо вкуснее, так же готовится с сыром, что придает закуске нежны сливочный вкус.
itsfood.ru Закуска из творога и сыра

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Вода - по вкусу
  • Соль 1 щепотка
  • Уксус 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Творог 200 г
  • Сыр твёрдый 200 г


Закуска из творога и сыра приготовление по шагам

  • 1.

    1. Сначала надо приготовить тесто, потому что начинка сама по себе делается очень быстро. Муку просеять в отдельную емкость, посолить, добавить черного молотого перца и половину зелени, которую надо предварительно нарубить или измельчить в блендере, перемешать. Яйцо разбить и взбить его миксером до увеличения в объеме, добавить в муку, перемешать, после чего влить воды столько, чтобы получилось крутое, но эластичное тесто. Есть один секрет приготовления хорошего теста: если добавить каплю лимонной кислоты, то оно станет очень мягким и не будет прилипать к рукам. Запаковать в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре, пока готовятся остальные ингредиенты.

  • 2.

    2. Прежде чем купить творог, нужно знать какой нужен. Лучше всего, если он будет однородным, чтобы не пришлось измельчать комочки. Если все же есть комочки, то можно просто переложить массу в блендер и измельчать около минуты или двух.

  • 3.

    3. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к творогу, туда же переложить вторую половину рубленной зелени. Масса должна быть достаточно густой. Разогреть сковородку с растительным маслом, его должно быть много, чтобы закуска жарилась во фритюре.

  • 4.

    4. От теста отщипнуть небольшой кусочек, тонко его раскатать. Выложить в серединку немного начинки и защипнуть края, закуске можно придавать любую форму. Выложить на сковородку и жарить до полной готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com