регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Яблочный колечки в кляре

Добавлен: 27.04.2016

Каждый помнит вкус шарлотки в детстве, а вот если немного изменить рецепт, то может получиться еще вкуснее. В данном блюде почти такая же рецептура, но способ приготовления необычен.
itsfood.ru Яблочный колечки в кляре

Ингредиенты

  • Яблоко 150 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Лимон 50 г
  • Сметана 50 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Крахмал картофельный - по вкусу
  • Разрыхлитель - по вкусу
  • Корица молотая - щепотка


Яблочный колечки в кляре приготовление по шагам

  • 1.

    1. Яблоки лучше всего для этого блюда покупать самые кислые, потому что во время жарки они будут становится слаще. Помыть их, почистить кожу и нарезать колечками по половине сантиметра, вырезать серединку. Если любите кожу с яблок, то счищать не обязательно, а можно готовить прямо так. Выжать с лимона сок и побрызгать им яблоки. Лимонный сок помогает фруктам и овощам не темнеть гораздо больше времени чем обычно.

  • 2.

    2. Муку, яйцо, разрыхлитель и крахмал соединить в одной миске, влить воды столько, сколько нужно для получения не слишком жидкого кляра и перемешать. На яблочные кольца посыпать немного корицы и каждый кусочек растереть, чтобы аромат специй был везде, можно немного корицы добавить и в тесто, так же можно заменить его мускатным орехом при желании.

  • 3.

    3. Чтобы яблоки жарились ровно, а тесто не стекало, нужно заранее разогреть не очень широкую кастрюлю с толстым дном и стенками, залить туда немного оливкового масла и подождать, пока не прогреется. После чего можно продолжать готовить.

  • 4.

    4. Кусочек яблока окунуть в кляр и сразу же в кипящее масло. Окунать можно с помощью зубочистки, а вытаскивать вилкой. Каждый готовый кусочек выложить на салфетку или полотенце, чтобы все лишнее масло стекло. При желании можно посыпать готовые яблоки в кляре мускатным орехом, сахарной пудрой или небольшим количеством корицы.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com