регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Пирог с мясом

Добавлен: 28.04.2016

Очень сытный, вкусный и нежный пирог с мясом. Весь секрет его приготовления в тесте, это займет время, но результат будет стоит потраченных усилий.
itsfood.ru Пирог с мясом

Ингредиенты

  • Мясо 300 г
  • Морковь 1,5 кг
  • Лук репчатый 100 г
  • Мука пшеничная 400 г
  • Дрожжи сухие 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Яйца куриные 1 шт
  • Масло сливочное 200 г


Пирог с мясом приготовление по шагам

  • 1.

    1. Самое главное приготовить тесто. Муку несколько раз просеять, чтобы не было комочков, масло растопить на маленьком огне и слегка остудить, примерно 20 грамм оставить на смазывание формы для выпекания. Разбить яйцо в отдельную емкость, добавить немного воды, перемешать, подогреть на водяной бане, добавить сахар и половину пакетика дрожжей. Перемешать и оставить на пять минут,чтобы дрожжи полностью растворились.

  • 2.

    2. Добавить в воду муки и замесить крутое, но эластичное тесто, смазать его растительным маслом и оставить на столе, чтобы поднималось. Секрет теста не в приготовлении, а в том, сколько раз оно поднимется. Если не меньше пяти, то готовый пирог хорошо поднимется. Очень важно смотреть, чтобы оно не убежало, иначе вкус уже поменяется.

  • 3.

    3. Мясо нарезать мелкими кусочками. Если времени нет, то просто прокрутить через мясорубку один раз. Морковь почистить, натереть на терке, лук мелко нарезать, поджарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки и мягкости овощей.


  • 4.

    4. Смазать форму сливочным маслом, выложить половину теста на поверхность, распределить так, чтобы и бортики были захвачены, добавить начинку. Вторую половину теста раскатать по размеру формы и покрыть пирог, края обязательно защипнуть. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить пирог запекаться до полной готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com