регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат Колслоу

Добавлен: 30.04.2016

Этот салат один из разновидностей витаминных весенних или летних салатиков, но кроме обычных ингредиентов и заправки в нем присутствует изюм. Это и придает ему необычность и изумительный вкус.
itsfood.ru Салат Колслоу

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 750 г
  • Корень сельдерея 150 г
  • Масло оливковое Extra Virgin - по вкусу
  • Майонез 85 мл
  • Изюм светлый 65 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Уксус винный белый - по вкусу
  • Горчица - по вкусу
  • Морковь 200 г
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Салат Колслоу приготовление по шагам

  • 1.

    1. Взять большую салатницу, капусту белокочанную промыть, срезать с нее лишние листочки и нарезать тонкой соломкой, переложить в блюдо. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Если есть специальная терка для моркови по-корейски, то лучше всего использовать ее, так как сала будет красивей смотреться.

  • 2.

    2. Приготовить салатный соус. Смешать в отдельной емкости столовую ложку горчицы, две ложки винного уксуса или белого сухого вина, немного лимонного сока, майонез и оливковое масло, слегка взбить миксером до однородного состояния и появления пузыриков. Залить готовым соусом капусту с морковкой, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на время, пока приготавливаются остальные ингредиенты.

  • 3.

    3. Лук репчатый нарезать тонкой соломкой или просто мелко нашинковать. Разогрет сковородку с оливковым маслом и отправить лук жариться до мягкости, добиваться золотистой корочки не надо, чтобы лук сохранил больше полезных веществ.


  • 4.

    4. Достать миску с соусом и овощами. Изюм промыть, слить воду и оставить на полотенце, чтобы вся жидкость стекла, после чего с остальными ингредиентами отправить в салатницу, добавить соли, сахара, черного перца, тщательно перемешать, опять закрыть пищевой пленкой и оставить а 8 часов в холодильнике.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com