регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картофель фаршированный грибами

Добавлен: 04.05.2016

Отличное блюдо, подходящее для любых ситуаций, будь то праздник, романтический или теплый вечер в семейном кругу.
itsfood.ru Картофель фаршированный грибами

Ингредиенты

  • Картофель 400 г
  • Шампиньоны свежие 250 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Чеснок 2 зубчик


Картофель фаршированный грибами приготовление по шагам

  • 1.

    1. Картофель для этого блюда нужно использовать молодой, если запекаться он будет в мундире, если чищенный, то можно и обычный, ничего страшного не будет. Почистить картошку при необходимости. Растительное масло смешать с солью и смазать каждую картошку, разрезать ее пополам вдоль или поперек, выложить на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до полуготовности. Вместо выпекания можно просто сварить.

  • 2.

    2. Пока картофель готовится, сделать начинку. Морковку почистить, помыть и натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать и слегка поджарить до золотистой корочки в разогретой сковородке. Если грибы замороженные, то нужно предварительно их разморозить и слить воду, желательно выложить их на полотенце и дать всей жидкости впитаться, после чего мелко нарезать и добавить их к моркови и луку, пожарить еще около 5 минут.

  • 3.

    3. Картофель достать, остудить, вырезать из каждой половинки середину чайной ложкой. Чеснок мелко нарезать ли натереть на терке, смешать с майонезом и грибной массой, туда же добавить половину рубленной зелени.


  • 4.

    4. Всю начинку прокрутить один раз через мясорубку, чтобы кусочки были еще меньше, выложить в картофель, при желании посыпать тертым сыром и отправить запекаться до полной готовности. Достать и посыпать второй половиной рубленной зелени, подавать.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com