регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Суп с фрикадельками

Добавлен: 04.05.2016

Оказывается, зеленый горошек можно использовать не только в салатах, но и при приготовлении супов. Этот рецепт один из таких, суп получается очень вкусным и сытным, а фрикадельки плотными.
itsfood.ru Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • Индюшиный фарш 620 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Рис длиннозернистый 150 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Бульон куриный 2 л
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 200 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Помидоры 100 г
  • Горошек консервированный 150 г
  • Алыча жёлтая 150 г


Суп с фрикадельками приготовление по шагам

  • 1.

    1. Поставить бульон или воду на огонь, подготовить фарш. В тарелку с фаршем добавить соли, черного молотого перца, нашинкованный мелко лук, одно куриное яйцо, тщательно перемешать. Рис поставить вариться в отдельной емкости, довести до полуготовности, остудить и переложить в фарш индейки, перемешать еще раз.

  • 2.

    2. Картофель промыть, почистить и нарезать не очень толстыми брусочками, когда бульон закипит, отправить его в воду, варить до полуготовности. Морковь почистить и натереть на обычной терке терке, белый репчатый лук очень мелко нашинковать, смешать с морковкой и отправить жариться до золотистой корочки на сковороде, после чего переложить зажарку в суп и продолжать варить.

  • 3.

    3. Болгарский перец очистить от внутренних семечек и нарезать тонкой соломкой. Поставить на огонь воду, довести до кипения, на помидорах сделать крестообразный надрез и опустить в воду, после чего снять кожицу и натереть на терке, смешать с перцем, переложить на сковородку, где жарился лук и слегка потушить.


  • 4.

    4. Когда перец стал мягким, посолить его и добавить в суп. Из фарша слепить фрикадельки и отправить в суп, алычу нарезать соломкой и переложить туда же, варить су до полной готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com