регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Русские фрикадельки

Добавлен: 05.05.2016

Часто происходят такие ситуации, когда времени на готовку абсолютно нет, и тут приходит на помощь фарш в морозильной камере. И вот вопрос: что же из него приготовить? Эти фрикадельки готовятся быстро, а получаются очень вкусно и сытно.
itsfood.ru Русские фрикадельки

Ингредиенты

  • Чеснок 1 зубчик
  • Томатная паста - по вкусу
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Шампиньоны свежие 300 г
  • Сметана - по вкусу
  • Бульон овощной 1 л
  • Куриный фарш 400 г
  • Рис длиннозернистый 50 г


Русские фрикадельки приготовление по шагам

  • 1.

    1. Поставить кастрюлю с водой на огонь, посолить, добавить черного молотого перца, когда закипит засыпать рис и варить до полуготовности. Фарш разморозить и обязательно тщательно слить всю лишнюю воду. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Половину оставить для бульона. Лук почистить и мелко нашинковать.

  • 2.

    2. Разогреть сковородку с растительным маслом и отправить жариться лук с морковью до золотистой корочки. Выложить готовую зажарку в фарш, туда же добавить рис после того, как он немного остудился. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке, переложить в фарш с рисом, добавить соли и острого перца, перемешать.

  • 3.

    3. Шампиньоны поджарить на том же масле, что и лук с морковью и оставить на некоторое время. Поставить в кастрюле овощной бульон на огонь, довести до кипения, положить половину моркови и три столовых ложки томатной пасты, шампиньоны, перемешать.


  • 4.

    4. Из фарша скатать шарики, выложить на противень, разогреть духовку до 200 градусов и запекать примерно 15 минут. Они полностью не приготовятся, так и надо. Переложить их в бульон горячими, увеличить огонь до среднего и варить до тех пор, пока они не приготовятся внутри. Нарубить любимой зелени, посыпать бульон с фрикадельками. Подавать со сметаной.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com