регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Суп из белой фасоли

Добавлен: 06.05.2016

Этот супчик полностью вегетарианский, поэтому тем, кто категорически не ест мяса можно не переживать вовсе и наслаждаться этим легким и сытным блюдом.
itsfood.ru Суп из белой фасоли

Ингредиенты

  • Фасоль белая сухая 180 г
  • Сельдерей стебли 100 г
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Помидоры 130 г
  • Хлеб белый 100 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Петрушка свежая 15 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Суп из белой фасоли приготовление по шагам

  • 1.

    1. Этот суп нужно готовить заранее, с вечера замочив фасоль в холодной, подсоленной воде. На утро воду слить, залить новой примерно 1,5 литра и поставить вариться до полуготовности. Пока фасоль вариться, приготовить остальные овощи. Лук репчатый мелко нашинковать, отправить жариться до золотистой корочки в разогретой с растительным маслом сковородке, после чего переложить содержимое в бульон с фасолью.

  • 2.

    2. Сельдерей помыть и нарезать тонкой соломкой, морковку почистить и натереть на крупной терке, можно нарезать тонкими полукольцами, так морковь в супе будет лучше смотреться. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком и снять кожу, после чего натереть на терке, чтобы овощи превратились в пюре. Сладкий болгарский перец очистить от внутренних семян и нарезать мелкими кубиками, смешать с остальными овощами и отправить в бульон вариться до готовности.

  • 3.

    3. Когда все будет готово, в чашу блендера выложить половину всех овощей из супа и измельчить до состояния пюре, выложить обратно.


  • 4.

    4. Приготовить сухарики. Нарезать хлеб мелкими кубиками, посолить, добавить специй и запекать до хрустящей корочки. Зелень мелко нарубить и отправить суп. Разлить по тарелкам и посыпать сухариками.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com