регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Заливной рыбный пирог

Добавлен: 11.05.2016

Отличное блюдо, быстрое, вкусное, сытное и полезное. Хорошо подходит детям, так как получается мягким и абсолютно без косточек.
itsfood.ru Заливной рыбный пирог

Ингредиенты

  • Яйца куриные 3 шт
  • Майонез 250 мл
  • Сметана 250 мл
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Масло сливочное - по вкусу
  • Тунец консервированный 1 шт
  • Рис длиннозернистый 100 г


Заливной рыбный пирог приготовление по шагам

  • 1.

    1. Так как для приготовления теста нет никаких разрыхлителей, нужно сделать натуральный. Разбить яйца, отделить желтки, белки взбить до пышной пены. Чтобы понять готовы они или нет, нужно перевернуть миску с белками, если они не вытекают, значит готово, если вытекают - взбивать еще. Масса должна очень хорошо подняться. Желтки взбивать до тех пор, пока они не станут почти белыми.

  • 2.

    2. Смешать яйца вместе, добавить соли, муку просеять и всыпать туда же порционными частями. Влить майонез и сметану, перемешать силиконовой или деревянной лопаточкой, но не ложкой, иначе масса осядет и потеряет форму. Оставить тесто на время приготовления остальных ингредиентов, закрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник.

  • 3.

    3. Поставить воду на огонь, добавить соли, довести до кипения и всыпать рис, варить до готовности или полуготовности. Консервы открыть, размять вилкой и смешать с рисом. Если они в масле, то его сливать не нужно, потому что он придаст дополнительный рыбный вкус блюду. Посолить при необходимости, добавить черного молотого перца и перемешать.

  • 4.

    4. Форму для выпекания смазать растительным маслом, вылить половину теста и аккуратно распределить начинку. Важно, чтобы рыба с рисом не сильно вдавливали тесто, потому что пирог может пригореть во время приготовления. Сверху выложить вторую часть теста и аккуратно разровнять. Добавить по поверхности сливочного масла и отправить запекать до полной готовности пирога.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com