Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Слоеный торт с лимонным кремом

Добавлен: 12.05.2016

Тесто для этого торта нужно будет приготовить самостоятельно, это займет немало времени, зато поучится очень вкусно, а попивая с чайком вы будете радоваться плоду своих трудов.
itsfood.ru Слоеный торт с лимонным кремом

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 400 г
  • Масло сливочное 550 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сгущённое молоко 1 шт
  • Цедра лимона - по вкусу
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Сахар 250 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода 200 мл


Слоеный торт с лимонным кремом приготовление по шагам

  • 1.

    1. Для начала надо приготовить тесто, так как дело это не быстрое. Поставить воду на огонь, слегка подогреть и снять, добавить яйцо, немного взбить миксером до однородного состояния, добавить соли, сахара при желании, тщательно перемешать. Муку просеять несколько раз, чтобы удалились комочки и всыпать ее в воду. Замесить крутое, но эластичное тесто. Сливочное масло нарезать на кусочки и оставить при комнатной температуре на некоторое время. Потом переложить его в чашу миксера, добавить столовую ложку муки и взбивать до тез пор, пока не останется комочков масла.

  • 2.

    2. Тесто раскатать в квадратный пласт, на середину положить масло и защипнуть тесто формой конвертика, чтобы швы шли от середины к углам. Раскатать прямоугольником, края сложить к середине и закрыть тесто, как книжку, получится четыре слоя, убрать тесто в холодильник. Через 20 минут достать и раскатать опять прямоугольником, сложить так же и так делать еще два раза, должно получится 256 слоев.

  • 3.

    3. Придать нужную форму, выложить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать коржи. Смешать сгущенку, сливочное масло, цедру и сок лимона и взбивать до однородности и воздушности крема. При желании добавить ваниль.

  • 4.

    4. Смазать каждый корж готовым лимонным кремом, не забыть про бортики и верх торта, сложить коржи вместе. Торт убрать в холодильник на пару часов и можно резать.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com