регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рисовая запеканка с сыром и ветчиной

Добавлен: 17.05.2016

Как ни странно, но вместо картофеля в этом блюде можно использовать рис, вкус будет только лучше. Готовится запеканка на удивление быстро, просто и не требует больших затрат.
itsfood.ru Рисовая запеканка с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • Рис длиннозернистый 200 г
  • Ветчина 200 г
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Сливки 10% 200 г
  • Лук белый 100 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Куркума - по вкусу


Рисовая запеканка с сыром и ветчиной приготовление по шагам

  • 1.

    1. Поставить воду на огонь, подсолить, добавить немного куркумы для цвета, довести воду до кипения и всыпать рис. Варить его до полной готовности Если сварить рис не до конца, то он будет недостаточно клейким, а эта запеканка должна хорошо держать форму. Откинуть его на дуршлаг, потом высыпать на полотенце ил бумажные салфетки, чтобы вода полностью ушла.

  • 2.

    2. Белки отделить от желтков и взбить отдельно. Белки должны хорошо увеличиться в объеме и не вытекать при переворачивании миски, а желтки должны стать почти белыми, перемешать, добавить соли. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Рис смешать со взбитыми яйцами, сливками и нашинкованным репчатым луком, половину массы выложить в форму.

  • 3.

    3. Теперь очередь начинки. Ветчину можно использовать абсолютно любую, ее можно даже заменить обычной вареной колбаской. Порезать ее мелкими кубиками, сыр натереть на терке. Зелень порубить или прокрутить в блендере.


  • 4.

    4. Когда первый слой риса в форме, выложить на него половину зелени, после чего половину ветчины. Остальной рис добавить сверху, примять и разровнять, потом опять ветчина и тертый сыр. Посыпать запеканку оставшейся зеленью. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запекаться до полной готовности. Подавать можно как горячей, так и холодной. Перед подачей украсить долькой томата.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com