регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Постный салат с огурцами

Добавлен: 17.05.2016

Во время поста не так и легко найти достойные и вкусные блюда, а кушать хочется. Этот салат имеет огромное количество полезных веществ, так как в нем есть и огурчики, и редиска, и зелень. Отлично подходит для поста и разгрузочного ужина.
itsfood.ru Постный салат с огурцами

Ингредиенты

  • Огурцы 400 г
  • Редис 200 г
  • Морковь 300 г
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Уксус яблочный 5 мл
  • Мёд 1 ст.л.
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Постный салат с огурцами приготовление по шагам

  • 1.

    1. В этом салате присутствует уксус, а он, как известно, обладает свойствами уменьшать аппетит, поэтому салат полезен для девушек на диете. Огурчики промыть, нарезать очень тонкой соломкой, но не длинной, примерно 4-5 сантиметров. При желании можно срезать кожуру. Морковку почистить, помыть и натереть на терке. Лучше всего использовать не самую обычную крупную терке, а для корейской моркови, так как в этом салате все будет нарезано соломкой.

  • 2.

    2. Редиску промыть. Если она очень жгучая, ошпарить пару раз кипятком с добавлением лимонной кислоты или сока. Нарезать ее тонкими кружочками, а потом соломкой. Зелень мелко нарубить или измельчить в блендере.

  • 3.

    3. Теперь надо приготовить соус для маринования и заправку. В уксус добавить немного специй по вкусу, соли, перемешать до однородного состояния, залить им нарезанный салат, перемешать, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час или два, чтобы овощи пропитались. Можно капнуть немного лимонного сока.

  • 4.

    4. Когда салат достаточно настоялся по времени, достать его, снять пищевую пленку, добавить меда, перемешать. Бывает такое, что мед очень густой, поэтому надо сделать так: переложить его в небольшую тарелку и нагревать на водяной бане до тех пор, пока он не станет жидким, после чего добавить его в салат и сразу же перемешать.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com