регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2020
Регистрация

Мясной хлебец

Очень оригинальная мясная закуска. Получается красивой и сытной, отлично подходит для праздников.
itsfood.ru Мясной хлебец
  • Хлеб ржаной 250 г
  • Болгарский перец 200 г
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Мясо 750 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Горчица - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Лук белый 200 г
  • Помидоры черри 270 г
  • Бульон мясной 130 мл
  • Сливки 20% 220 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Мясной хлебец приготовление по шагам

  • 1.

    1. Хлеб замочить в холодной воде. При желании можно срезать корочку, а можно и оставить. Болгарский перец промыть, разрезать вдоль и удалить сердцевинку. При желании лучше всего брать два перца разных цветов, например красный и желтый для разнообразия и яркости готового блюда. Нарезать перцы очень тонкой соломкой. Зеленый лук промыть и нарезать тонкими кольцами.

  • 2.

    2. Когда хлеб достаточно набух, посолить его, слить излишки воды и прокрутить его через мясорубку. Если он без корочки, то измельчать не потребуется. Мяса помыть и как следует отбить, потом нарезать его мелкими кусочками. Можно просто пропустить через мясорубку один раз в крупную решетку, но лучше конечно нарубить его ножом. Яйца как следует взбить с солью, столовую ложку без горки горчицы, перемешать.

  • 3.

    3. Разделить готовое тесто на 4 части. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом, выложить первую часть, сверху обильно посыпать специями для мяса. Положить вторую часть и уложить мелко нарезанный зеленый лук.

  • 4.

    4. После третьего слоя мяса идет болгарский перец, а четвертым кусочком закрыть хлебец, украсить сладкой молотой паприкой для цвета. Разровнять таким образом, чтобы получился ровный прямоугольник. Если выпекаться будет именно в такой форме, то ничего разравнивать не придется. Готовить при температуре 180 градусов, подавать горячим или холодным.

    Letyshops

498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Letyshops
Letyshops

Похожие рецепты

все права защищены © Ricettio.com