Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Свинина со смесью из бобовых

Добавлен: 19.05.2016

В этом блюде все сочетается, а каждый ингредиент содержит большое количество полезных для организма веществ, поэтому кушать можно даже детишкам.
itsfood.ru Свинина со смесью из бобовых

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 800 г
  • Горошек зелёный свежий 200 г
  • Фасоль красная сухая 150 г
  • Чечевица красная 150 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Лук белый 100 г
  • Морковь 200 г
  • Томатная паста - по вкусу
  • Бульон мясной 700 мл
  • Перец чили сухой 10 г
  • Тмин молотый - по вкусу
  • Паприка сладкая молотая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Свинина со смесью из бобовых приготовление по шагам

  • 1.

    1. Это блюдо нужно готовить с вечера, так как некоторые ингредиенты нужно замачивать. Фасоль красную или белую смешать с горохом, переложить в отдельную миску, залить водой так, чтобы она полностью покрывала бобовые, подсоли и оставить на ночь. Воду лучше периодически заменять 2-3 раза за ночь. Если нет времени ждать, то хватит и часа для замачивания. На утро залить все чистой водой, поставить на огонь, добавить соли и варить до готовности, после чего откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся жидкость стечет.

  • 2.

    2. Свинину промыть, срезать все жировые прослойки при желании, нарезать небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном и стенками растопить масло и отправить свинину готовится. Лук мелко нашинковать, морковь почистить и натереть на крупной терке, вместе с луком добавить к мясу. Болгарский перец почистить и нарезать небольшими кубиками, зелень нашинковать или прокрутить в блендере, переложить к мясу.

  • 3.

    3. Томатную пасту разбавить небольшим количеством воды или бульона, добавить к мясу, потушить под закрытой крышкой не больше часа, после чего переложить бобовые в кастрюлю.

  • 4.

    4. С чечевицы слить воду и добавить в основную кастрюлю. Перец чили порезать мелкими кусочками и тушить вместе с ним до готовности блюда.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com