регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Пирожки с персиком и бурбоном

Добавлен: 14.07.2015

Сегодня, мы приготовим по-домашнему вкусные пироги с персиком и бурбоном.
smittenkitchen.com Пирожки с персиком и бурбоном

Ингредиенты

  • Соль 1/2 ч.л
  • Масло сливочное 500 г
  • Сметана 1/2 ст
  • Сок лимонный 4 ч.л
  • Вода 1/2 ст
  • Персики свежие 2 кг
  • Мука пшеничная 1 ст
  • Сахар 1/4 ст
  • Ванильный порошок 1/2 ч.л
  • Яйца куриные 1 шт
  • Бурбон 1 ч.л


Пирожки с персиком и бурбоном приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала, приготовим тесто на пирожки. Для этого, в большой емкости смешиваем муку и соль. После, нужно нарезать сливочное масло кусками и выложить в другую миску и поставьте обе миски в морозильник на 1 час.

  • 2.

    Когда 1 час прошел, выньте емкости из холодильника и сделайте углубление в центре муки. Затем, добавьте сливочное масло и с помощью крюка для теста перемешайте и сделайте еще одно углубление в центре.

  • 3.

    В небольшой миске взбейте сметану, лимонный сок и воду, добавьте половину этой смеси в муку и перемешайте.


  • 4.

    Разделите тесто пополам и раскатайте одну половину, толщиной 3 мм. Далее, с помощью формы вырежьте 7-12 кругов из раскатанного теста. Выложите круги на пергамент на противень и поставьте в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. И повторите ту же процедуру с оставшейся половиной теста.

    Пирожки с персиком и бурбоном
  • 5.

    Делаем начинку: очищаем и нарезаем персики на мелкие кусочки и смешиваем их с мукой, сахаром и щепоткой соли, добавляем виски и ванильный экстракт.

    Пирожки с персиком и бурбоном
  • 6.

    Выкладываем 1-2 столовые ложки начинки на одну половину каждого круга теста и смазываем края холодной водой и сложить круг пополам, создавая полукруг.

    Пирожки с персиком и бурбоном
  • 7.

    Закрепляем края с помощью вилки и выкладываем пирожки на противень и ставим в разогретую духовку до 190 градусов.

    Пирожки с персиком и бурбоном
  • 8.

    Посыпаем сахаром и выпекаем в духовке до золотистого цвета и появления трещин на тесте, около 20 минут.

    Пирожки с персиком и бурбоном

3

Автор/перевод:

Сайт: Smittenkitchen.com

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com