регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картофельный суп с ветчиной и миндалем

Добавлен: 14.07.2015

Необычный и оригинальный вкус придают этому картофельному супу миндальные орешки и легкий пикантный аромат чесночка с копченой ветчиной.
Картофельный суп с ветчиной и миндалем

Ингредиенты

  • Ветчина 60 г
  • Петрушка свежая 2 ст.л.
  • Картофель 700 г
  • Бульон куриный 4 ст
  • Миндаль 1/2 ст
  • Масло оливковое рафинированное 1/4 ст
  • Соль 1 по вкусу
  • Перец душистый 1 по вкусу
  • Херес 2 ч.л
  • Чеснок 6 зубчик
  • Шафран 1 щепотка


Картофельный суп с ветчиной и миндалем приготовление по шагам

  • 1.

    Нагрейте оливковое масло в 3-литровой кастрюле на среднем огне. Добавьте миндаль и чеснок и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, от 4 до 5 минут.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем
  • 2.

    Выньте чеснок и миндаль шумовкой, дайте остыть. А затем поместите миндаль и чеснок в кухонный комбайн и измельчите его.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем
  • 3.

    Регулируйте крупность крошек на свой вкус.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем

  • 4.

    Нарежьте ветчину и картофель. Добавьте ветчину в кастрюлю, где обжаривались миндаль и чеснок. Обжарьте в течение минуты. Затем добавить картофель и еще готовьте минуту. Потом только залейте бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем
  • 5.

    Когда картошка будет уже почти готова, можно добавлять специи.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем
  • 6.

    Добавитьминдально-чесночную смесь в суп. Посолить и поперчить на вкус. Добавить щепотку шафрана. Перед подачей добавьте херес и петрушку и варить еще минуту.

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем
  • 7.

    Подавать горячим, можно со сметаной!

    Картофельный суп с ветчиной и миндалем

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com