Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Шедевральные куриные крылышки

Добавлен: 13.06.2016

Нежное и сочное куриное мясо в хрустящей панировке – это нечто! Предлагаем вашему вниманию небольшие кулинарные секретики, делающие куриные крылышки произведением искусства!
itsfood.ru Шедевральные куриные крылышки

Ингредиенты

  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Куриное крыло 0,5 кг
  • Имбирь свежий - по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Горчица 1 ст.л.
  • Мёд 2 ст.л.
  • Яйца куриные 2 шт
  • Крахмал картофельный - по вкусу
  • Кукурузные хлопья 50 г
  • Панировочные сухари - по вкусу


Шедевральные куриные крылышки приготовление по шагам

  • 1.

    1. Все крылышки помыть, разрезать ножом на изгибе, сложить в широкую миску.

  • 2.

    2. В одной емкости соединить и хорошенько смешать горчицу, соевый соус и жидкий мед. Луковицу, чеснок и корень имбиря сначала очистить, затем помыть. Лук с имбирем измельчить ножом. Чеснок пропустить через чесночницу.

  • 3.

    3. В горчичную массу добавить измельченные ингредиенты. Эта смесь будет маринадом для мяса, поэтому в нее еще можно добавить любимые специи. Все смешать и вылить к мясу. Мясо перемешать руками до однородности и поставить в холодильник на всю ночь. За ночь мясо должно хорошенько промариноваться.

  • 4.

    4. Утром нужно приготовить панировку для шедевральных куриных крылышек.

  • 5.

    5. Для начала следует приготовить панировочные сухари в домашних условиях. Молочный батон нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень, отправить в духовку и высушить. Затем вынуть из духовки, остудить и измельчить в чаше блендера. При этом измельчать нужно не в мелкую крошку, а в крупную. Также измельчить и чипсы (хлопья).

  • 6.

    6. Затем хлопья или чипсы смешать в одной емкости с панировочными сухарями. Масса должна быть равномерной и однородной.

  • 7.

    7. Крахмал высыпать в глубокую тарелку.

  • 8.

    8. Яйца вбить в другую глубокую тарелочку, подсолить и перемешать вилкой.

  • 9.

    9. Каждый кусок крыла сильно обвалять в крахмале, затем обмакнуть в яйцо. Когда крахмал вступит в реакцию с яйцом, то сильно разбухнет. Это удержит панировку.

  • 10.

    10. После яичной массы крылышко хорошенько обвалять в панировке.

  • 11.

    11. Досточку застелить пергаментной бумагой. Все крылышки выложить на бумагу и оставить на четверть часа. За это время они должны немного подсохнуть.

  • 12.

    12. Высохшие крылышки можно приготовить на сковородке или в духовке. Если готовить на сковородке, то нужно налить в нее много подсолнечного масла, выложить в масло крылышки и обжаривать их на медленном огне 5-7 минут с обеих сторон. Если запекать в духовке, то крылышки выложить на противень и отправить на 30-40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

  • 13.

    13. Подавать к столу в теплом виде и с любимым соусом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com