регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2102
Регистрация

Овощной суп с форелью

Добавлен: 14.06.2016

Диетический рыбный суп с полезными овощами, черными маслинами и дольками лимона – это полезная пища, которая подходит тем, кто сидит на диете. С его легкостью и полезностью ничто не сравнится!
itsfood.ru Овощной суп с форелью

Ингредиенты

  • Форель целая 500 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук белый 1 шт
  • Лимон 1/2 шт
  • Чеснок 3-4 зубчик
  • Помидоры 2 шт
  • Маслины без косточек 15-20 шт
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Овощной суп с форелью приготовление по шагам

  • 1.

    1. Рыбку очистить от чешуи, выпотрошить и вымыть как снаружи, так и внутри. Голову, хвост и плавники отрезать. Небольшой кусочек филе можно оставить для супа. Оставшееся филе положить в холодильник, так как для этого овощного супа с форелью понадобятся только обрезки.

  • 2.

    2. В кастрюльку для супа набрать воды, поставить ее на плиту и довести до кипения. В кипящую воду выложить обрезки рыбы, кусочек филе и лавровые листки, снова ее закипятить, снять всю появившуюся пену и поварить около 10-ти минут. После вареную рыбу выложить в тарелку, а бульон оставить на огне.

  • 3.

    3. Лук с морковкой очистить и помыть. Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Морковку потереть на крупную терку. Подготовленные овощи разделить на две равных части. Одну часть выложить в рыбный бульон. Вторую часть обжарить до мягкости на растительном масле.


  • 4.

    4. Бульон заправить солью.

  • 5.

    5. Картошку очистить, помыть и порезать на среднюю соломку. Томаты помыть и порезать на мелкие кусочки. Подготовленные овощи выложить в бульон. Туда же добавить кусочек вареного рыбного филе, разобранный на мелкие кусочки.

  • 6.

    6. Половинку лимона нарезать дольками. Каждую оливку разрезать на 4 части. Когда картошка в бульоне будет наполовину готова, следует добавить лимонные дольки и оливковые кусочки. Для тех, кто любит кисловатый вкус рекомендуется добавлять лимонный сок или дольку свежего лимона непосредственно в тарелку с готовым супом.

  • 7.

    7. Зелень помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. Чеснок очистить, помыть и пропустить через чесночницу. Добавить в суп в конце приготовления.

  • 8.

    8. Готовый супчик разлить по тарелкам и подавать к столу!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com