регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Рассольник по-польски

Добавлен: 14.06.2016

Аппетитный и сытный супчик с необычной сметано-мучной заправкой, с солеными огурчиками и полезными овощами – это нечто! От такого супчика вряд ли кто-нибудь откажется. Готовится это первое блюдо достаточно просто и легко, не требуя чрезвычайных усилий со стороны повара.
itsfood.ru Рассольник по-польски

Ингредиенты

  • Лук белый 1 шт
  • Сметана 4-5 ст.л.
  • Огурцы солёные 5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 3-4 шт
  • Рассол огуречный 1 ст
  • Бульон говяжий 2 л
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Масло сливочное 10 г
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Рассольник по-польски приготовление по шагам

  • 1.

    1. Морковку с луком очистить и помыть. Лук измельчить ножом. Морковку натереть на крупную терку.

  • 2.

    2. В сковородке разогреть сливочное масло. В масло выложить лук и морковку, обжарить до мягкости.

  • 3.

    3. Картошку очистить, помыть и порезать мелкими кубиками.


  • 4.

    4. Бульон вылить в кастрюльку для супа и подогреть, не убирая с огня. Добавить кубики картошки.

  • 5.

    5. Огурцы натереть на мелкой терке и выложить в кастрюльку с супом. Туда же высыпать зажарку из овощей. Долить все огуречным рассолом.

  • 6.

    6. Сметану выложить в тарелку и соединить с мукой. Затем долить бульоном так, чтобы смесь приобрела консистенцию жиденькой сметанки.

  • 7.

    7. Сметанную массу ввести в рассольник, хорошенько размешать и закипятить.

  • 8.

    8. Вот рассольник по-польски и готов! Убрать кастрюльку с плиты, накрыть крышкой и оставить стоять 10-15 минут. Затем разлить по тарелкам.

  • 9.

    9. Зелень укропа и лука помыть, отряхнуть от воды и мелко нарезать ножом.

  • 10.

    10. В каждую тарелочку с супом добавить хорошую щепотку зелени. Подавать к столу со ржаным хлебом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com