регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Ароматный картофельный салат

Добавлен: 15.06.2016

Вкусные оливки, теплая картошка, соленые огурчики и пряная заправка – это оригинальное сочетание, которое приведет всю вашу семью в восторг! Такое сочетание можно также употреблять как самостоятельное блюдо или салатик.
itsfood.ru Ароматный картофельный салат

Ингредиенты

  • Картофель 10 шт
  • Огурцы солёные 3-4 шт
  • Лук белый 1 шт
  • Маслины без косточек 100 г
  • Чеснок 4 зубчик
  • Масло подсолнечное нерафинированное 100 мл
  • Перец красный молотый 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л.
  • Прованские травы 1 ст.л.
  • Уксус яблочный - по вкусу


Ароматный картофельный салат приготовление по шагам

  • 1.

    1. Чеснок очистить, помыть и измельчить при помощи ножа.

  • 2.

    2. Взять термостойкую емкость небольшого размера, в ней соединить измельченный чеснок, перец красный и черный, прованские травы и семена зиры. Все тщательно смешать.

  • 3.

    3. В сковородке или сотейники хорошенько разогреть масло и аккуратно вылить его к специям. Смешать и оставить настаиваться.


  • 4.

    4. Луковицу очистить от шелухи, помыть и порезать кубиками. Кубики лука сложить в мелкую тарелку, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.

  • 5.

    5. Картошку отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры, помыть, нарезать средними дольками или ломтиками. В сковородку налить 2-3 ст. л. масла со специями и разогреть его. В горячее масло выложить картошку и прогреть ее в течение 3-5 минут.

  • 6.

    6. Теплую картошку выложить в салатницу. Соленые огурчики порезать на крупные кубики и добавить к теплой картошке. Туда же выложить оливки и маринованный лук.

  • 7.

    7. Заправка во время настаивания приобрела аромат трав и чеснока. При этом сам чеснок со специями должен был осесть на дно посуды. И это к лучшему, ведь для ароматного картофельного салата используется только масло. Итак, 5-7 ст. л. масла влить в салатницу. Салат тщательно смешать и подавать к столу.

  • 8.

    8. Отметим, что пряная заправка может храниться около 3-4 недель. Поэтому выливать ее не стоит, так как она может послужить пикантной ноткой в горячих блюдах и салатах. Если перед употреблением заправку смешать, то она станет еще острее и жгучее.

  • 9.

    9. Приятного аппетита!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com