регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Теплый салат из баклажанов

Добавлен: 15.06.2016

Жареное мясо, сочная морковка, ароматные баклажаны – это очень полезное и вкусное сочетание, которое понравится любому гурману. Такой салатик подается к столу с любым крупяным или картофельным гарниром.
itsfood.ru Теплый салат из баклажанов

Ингредиенты

  • Говядина мякоть 0,3 кг
  • Баклажаны синие 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соус соевый 1 ст.л.
  • Масло оливковое Extra Virgin 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Теплый салат из баклажанов приготовление по шагам

  • 1.

    1. Баклажан помыть, порезать на среднюю соломку и сложить в глубокую миску. Слегка присолить, перемешать и оставить стоять 5-7 минут, чтобы овощ выпустил сок и избавился от горечи.

  • 2.

    2. Мясо помыть и тонко исполосовать.

  • 3.

    3. В сковородку налить подсолнечное масло и разогреть его. В масло выложить мясную соломку и обжарить ее до полуготовности на сильном огне.


  • 4.

    4. К полуготовому мясу выложить соломку баклажанов. Обжаривать все вместе на среднем огне.

  • 5.

    5. Тем временем морковку очистить, помыть, потереть на терку для корейской морковки. Перец помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и порезать соломкой.

  • 6.

    6. Морковку выложить в сковородку и слегка обжарить. После добавить перец, продолжая помешивать и обжаривать. Через 5-10 минут выключить.

  • 7.

    7. Пока содержимое сковородки румянится, нужно приготовить заправку для теплого салата из баклажан. Поэтому следует взять глубокую тарелку и соединить в ней оливковое масло, сок из лимона, соевый соус, сахар и немножко соли.

  • 8.

    8. Чеснок очистить, помыть и пропустить через чесночницу. Петрушку помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. Подготовленные ингредиенты добавить к заправке, все тщательно перемешать.

  • 9.

    9. Обжаренные овощи выложить в салатницу и полить заправкой.

  • 10.

    10. Сразу же подавать к столу. Отметим, что кушать такой салатик вкусно и приятно как теплым, так и холодным.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com