регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Заливной мясной пирог с грибами

Добавлен: 16.06.2016

Название этого пирога оправдывает себя, поэтому готовится он очень быстро. Ингредиентов в рецептуре совсем немного, зато вкус запомниться надолго.
itsfood.ru Заливной мясной пирог с грибами

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 400 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Маргарин 100 г
  • Разрыхлитель - по вкусу
  • Вода - по вкусу
  • Майонез 200 мл
  • Куриная грудка 400 г
  • Шампиньоны свежие 250 г
  • Лук белый 300 г


Заливной мясной пирог с грибами приготовление по шагам

  • 1.

    1. Лук почистить, промыть и нарезать четвертинками колец. Если есть специальная терка для тонкой нарезки, то лучше использовать ее, так как лук не должен сильно чувствоваться. В чистом виде получится ровно 400 грамм лука. Шампиньоны почистить, помыть, тщательно обсушить их на сухом полотенце или бумажной салфетке и нарезать тоненькими пластинками. Мясо помыть и нарезать мелкими кусочками. Если нет времени, то можно прокрутить его через крупную насадку мясорубки.

  • 2.

    2. Лук поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом, выложить на отдельную тарелку, потом поджарить до золотистой корочки грибы и мясо, все разложить по разным емкостям.

  • 3.

    3. Приготовить тесто для пирога. Смешать муку и разрыхлитель для теста, все это вместе просеять через сито несколько раз. Масло сливочное нарезать кусочками. Подержать при комнатной температуре некоторое время и смешать с мукой, постоянно разминая до появления мелкой крошки. Добавить одной яйцо и воду, замесить тесто.


  • 4.

    4. Смазать форму сливочным маслом, выложить на середину теста, раскатать до краев и отправить в духовку запекаться до готовности, вынуть, выложить слой мяса, потом грибов и жаренного лука. Приготовить вторую часть теста. майонез, яйца и разрыхлитель смешать в емкости, взбить венчиком, всыпать муку и соли и замесить тесто как на оладьи, залить пирог. Выпекать в духовке до готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com