регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Овощной суп с рисом

Добавлен: 16.06.2016

Как приготовить максимально полезный супчик для всей семьи? Этот рецепт вам точно пригодится, ведь данный суп сочетает в себе огромное количество витаминов за счет присутствия риса и полезных овощей.
itsfood.ru Овощной суп с рисом

Ингредиенты

  • Петрушка свежая 10 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Лук-порей 100 г
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Томатная паста 25 г
  • Вода 1 л
  • Рис длиннозернистый 300 г
  • Сельдерей стебли 500 г
  • Сыр Пармезан 200 г
  • Соль - по вкусу


Овощной суп с рисом приготовление по шагам

  • 1.

    1. Петрушку помыть, обсушить, уложить в чашу блендера и как следует измельчить на максимальной скорости в течение 5-7 минут. Очень важно, чтобы зелень была мелкой, переложить ее в отдельную емкость и убрать пока в сторону. Таким же образом измельчить оба вида лука, предварительно порезав их на небольшие кусочки. Разогреть сковородку с оливковым маслом и жарить лук с зеленью до золотистой корочки примерно 5 минут.

  • 2.

    2. Через некоторое время добавить столовую ложку томатной пасты и продолжать тушить. Рис промыть, слить воду. В сковородку с луком влить жидкости, посолить, всыпать рис, довести до кипения и варить до готовности или полуготовности риса.

  • 3.

    3. Сыр Пармезан нужно натереть на мелкой терке, сельдерей очистить от лишнего и нарезать очень тонкой соломкой, смешать с сыром, помять в одной тарелке примерно минуты две и отправить в сковородку к остальным продуктам.


  • 4.

    4. Чтобы сельдерей приготовился, нужно продолжать варить суп 5-10 минут, за это время сыр успеет растопиться. Теперь последний шаг. Чтобы суп получился идеальным, нужно разлить его по порционным тарелкам и в каждую посыпать зелени петрушки, перемешать прямо в емкости и сразу же горячим подавать. При желании можно украсить чесночными сухариками и зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com